سؤال طريقة عمل البشاميل

[Doctor4you]

طريقة عمل البشاميل
ياريت الطريقة من ست بيت شاطرة

 

[عمو أسوانيۓ]

يراجل مش محتاجه ست بيت شاطرة خد من اخوك ومتراجعش ورايا😂

اول حاجه نعمل اللحمه المعسجه :
1.نص كيلو لحمه مفرومه واقعد قلب فيها قد خمس دقايق كدا لحد ما تتعسج
2.وبعد كدا تقطع بصلتين او تلاته بس (بصل ابيض) تكون تقطيعه صغيره وقلبهم مع اللحمه
3.وبعد كدا حط طمتمطين او تلاته برضوا مقطعين صغير مع معلقتين صلصه
4.وحط ملح وفلفل اسود وحط السبع بهارات وقلب دا كله مع بعضه وممكن لو حبيت يعني حط مكعب مرقة

و كبيتين تلاته مايه وقلب قلبتين وغطي يمعلم وسيبها ربعايه يغلو مع بعض

تاني حاجه هنسلق المكرونه:
هنغلي الميه على النار ونحط في الميه حبة ملح و وحاجه بسيطة زيت و تجيبلك كيس مكرونه اقلام إللي هو النص كيلو دا
وتسيبها قد عشر دقايق (وشيلك كباية ولا اتنين منزمية سلق المكرونه دي علشان هنعمل البشاميل)
وصفي المكرونه وحطها في مصفه وحط عليها نقطة زيت علشان متعجنش

تالت حاجه هي البشاميل:
1. معلقة سمنة كبيرة
او اربع خمس مكعبات زبدة (وانا بحب اعمله بالزبده)
ولو مفيش حط زيت عادي

2. خمس معالق دقيق
وقلب يمعلم وسيبهم دقيقتين لحد ما تبقبق كدا واللون يبقا دهبي
وبعدو عن النار وسيبو يهدا (بس ميبردش يعني)
وانزل يباشا باللبن المغلي بالتدريج وافضل قلب بالمضرب السلك وانت بتضيف اللبن لحد ما القوام يظبط يعني ولا تقيل ولا خفيف
ولما القوام يظبط و الدقيق يدوب رجع الكلام دا كله على النار تاني وكمل تقليب وحط ملح وفلفل اسود و رشة جوزة الطيب لو في
وممكن تحط رشة جبنة رومي مبشوره او موتزاريلا وبس كدا

واخر حاجه هنرص الكلام دا مع بعض ازاي:

وبعد كدا هتجيب الصنية وتحط في الارضيه حبة من البشاميل
وتجيب على جنب المكرونة وتحط عليها كبشتين تلاته بشاميل و كبشتين من اللحمه وقبلهم مع بعض
وحط نص الخلطة دي في الاول وساوي يمعلم بعد كدا حط طبقة من اللحمة وحط النص التاني من الخلطة بتاعت المكرونة واللحمة والبشاميل وساوي الكلام دا كله وحط باقي البشاميل على الوش وترش يمعلم نوع الجبن إللي عندك بس انا بحب احط رومي من فوق

وبس يمعلم تحط الصنية في الفرن عشر دقايق ربع ساعة كدا وشغل الشوايه علشان الوش يحمر واول ما يحمر طلعها يمعلم

والف هنا على قلبك
وتحياتي👋🏼

 

[MARCY CHAN]

يراجل مش محتاجه ست بيت شاطرة خد من اخوك ومتراجعش ورايا😂

اول حاجه نعمل اللحمه المعسجه :
1.نص كيلو لحمه مفرومه واقعد قلب فيها قد خمس دقايق كدا لحد ما تتعسج
2.وبعد كدا تقطع بصلتين او تلاته بس (بصل ابيض) تكون تقطيعه صغيره وقلبهم مع اللحمه
3.وبعد كدا حط طمتمطين او تلاته برضوا مقطعين صغير مع معلقتين صلصه
4.وحط ملح وفلفل اسود وحط السبع بهارات وقلب دا كله مع بعضه وممكن لو حبيت يعني حط مكعب مرقة

و كبيتين تلاته مايه وقلب قلبتين وغطي يمعلم وسيبها ربعايه يغلو مع بعض

تاني حاجه هنسلق المكرونه:
هنغلي الميه على النار ونحط في الميه حبة ملح و وحاجه بسيطة زيت و تجيبلك كيس مكرونه اقلام إللي هو النص كيلو دا
وتسيبها قد عشر دقايق (وشيلك كباية ولا اتنين منزمية سلق المكرونه دي علشان هنعمل البشاميل)
وصفي المكرونه وحطها في مصفه وحط عليها نقطة زيت علشان متعجنش

تالت حاجه هي البشاميل:
1. معلقة سمنة كبيرة
او اربع خمس مكعبات زبدة (وانا بحب اعمله بالزبده)
ولو مفيش حط زيت عادي

2. خمس معالق دقيق
وقلب يمعلم وسيبهم دقيقتين لحد ما تبقبق كدا واللون يبقا دهبي
وبعدو عن النار وسيبو يهدا (بس ميبردش يعني)
وانزل يباشا باللبن المغلي بالتدريج وافضل قلب بالمضرب السلك وانت بتضيف اللبن لحد ما القوام يظبط يعني ولا تقيل ولا خفيف
ولما القوام يظبط و الدقيق يدوب رجع الكلام دا كله على النار تاني وكمل تقليب وحط ملح وفلفل اسود و رشة جوزة الطيب لو في
وممكن تحط رشة جبنة رومي مبشوره او موتزاريلا وبس كدا

واخر حاجه هنرص الكلام دا مع بعض ازاي:

وبعد كدا هتجيب الصنية وتحط في الارضيه حبة من البشاميل
وتجيب على جنب المكرونة وتحط عليها كبشتين تلاته بشاميل و كبشتين من اللحمه وقبلهم مع بعض
وحط نص الخلطة دي في الاول وساوي يمعلم بعد كدا حط طبقة من اللحمة وحط النص التاني من الخلطة بتاعت المكرونة واللحمة والبشاميل وساوي الكلام دا كله وحط باقي البشاميل على الوش وترش يمعلم نوع الجبن إللي عندك بس انا بحب احط رومي من فوق

وبس يمعلم تحط الصنية في الفرن عشر دقايق ربع ساعة كدا وشغل الشوايه علشان الوش يحمر واول ما يحمر طلعها يمعلم

والف هنا على قلبك
وتحياتي👋🏼

وديييييي يعمممم 🔥🔥😹

 

[عمو أسوانيۓ]

وديييييي يعمممم 🔥🔥😹

خلاص بقا مش عايزين نطلع مواهبنا كلها😉😂

 

[MARCY CHAN]

خلاص بقا مش عايزين نطلع مواهبنا كلها😉😂

الشاورما السوري توصل دلوقتي بف

 

[عمو أسوانيۓ]

الشاورما السوري توصل دلوقتي بف

عنيا يباشا✨️